俺のレシピ帳!

料理ブログです。

鯖の竜田揚げ【作り方 レシピ】

今回は鯖の竜田揚げの作り方を紹介します。 下味は醤油、酒、味醂を1:1:1の覚え易い割合で後は生姜のすりおろしを加えて味を決めます。 ご飯のオカズやお酒のお供にどうぞ^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料 具材 調味量 作り方 …

牛肉炒飯【作り方 レシピ】

今回は牛肉と紅生姜を使った炒飯を紹介します。 牛肉と紅生姜は牛丼でもお馴染みで相性抜群ですよね☺️ 味付けも牛肉と相性の良いオイスターソース仕立てにしています。 簡単ですので良かったらお試しください。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pu…

鶏胸肉とピーマンの豆豉炒め【作り方 レシピ】

今回は鶏胸肉とピーマンの豆豉炒めを紹介します。 ピーマンは今回赤、緑、黄を使ってますが無ければ緑のピーマンだけでOKです! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料 具材 調味量 作り方 下準備 本調理 材料 具材 ・胸肉1枚 約200g ・…

卵とトマトのオイスター炒め【作り方 レシピ】

今回は卵とトマトのオイスター炒めを紹介します。 もう一品おかず、おつまみ欲しいなって時に短時間で簡単に出来るので冷蔵庫を覗いて材料が余っていたら試してみてください^^ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 材料 具材 調味量 作り…

ささみの胡麻唐揚げ【作り方 レシピ】

今回は衣に白・黒煎り胡麻を塗したささみの唐揚げの作り方を紹介します。 胡麻好きな人、胡麻が余ってる人は試してみてください^^ 材料 具材 調味量 作り方 材料 具材 ・ささみ 200g 調味量 ◯ささみの下味 ◯醤油 小さじ2 ◯酒 小さじ2 ◯みりん 小さじ2 ◯生…

ジューシーな!肉団子【レシピ 作り方】

今回は葱姜水(ツォンジャンスイ)を用いてジューシーな仕上がりの肉団子の作り方を紹介します! 葱姜水はネギの青い部分と生姜と水があれば簡単にできるので是非試してみてください。 葱姜水とは? 肉の臭み消しや、肉に水分を含ませる事で仕上がりがジューシ…

ガラムマサラで!簡単カレーチャーハン【レシピ 作り方】

今回はガラムマサラを使って簡単なカレーチャーハンの作り方を紹介します! ガラムマサラはミックススパイスですのでこれだけで十分美味しいカレーチャーハンができます。 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・豚ひき肉 50g ・玉ねぎ 30g ・人参 15g ・生姜…