俺のレシピ帖!

料理ブログです。

ピリ辛麻婆春雨【レシピ 作り方】

今回はピリ辛な麻婆春雨の作り方を紹介します! しっかり汁を吸わせた春雨が美味しいです^^ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・緑豆春雨 30g ・豚ひき肉 100g ・長ネギ 10cm ・人参 1/3本 ・生姜 1片分 調味料 ◎水 100c ◎醤油 小さじ1 ◎オイスターソー…

黒ごま麻婆茄子丼【レシピ 作り方】

今回は麻婆茄子丼の作り方を紹介します! 黒ごまの旨味をプラスさせたレシピで米が進みます! 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・豚ひき肉 100g ・長ネギ 5cm ・生姜 1片 ・茄子 1本(約150g) ・青ネギ 少々(トッピング用) ・温泉卵 1個(トッピング用) 調…

レンコンと鶏のつくね揚げ【レシピ 作り方】

今回はレンコンと鶏肉のつくね揚げの作り方を紹介します! 簡単にできるのでおつまみにでもどうぞ^^ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・レンコン 150g ・鶏ひき肉 100g 調味料 ・塩 小さじ1/2 ・胡椒 少々 ・酒 大さじ1 ・ごま油 小さじ2 ・片栗粉 大さ…

ハマチの香味だれがけ【レシピ 作り方】

今回はハマチの香味だれがけを紹介します。 香味だれに赤パプリカやピーマンを加えると彩良く仕上がります^^ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・ハマチ 2切れ(200g) ・ネギ 5cm ・生姜 1片 ・ピーマン 1/2個(約15g) ・赤パプリカ ピーマンと同量程度 調…

タラの白だし野菜あんかけ【レシピ 作り方】

今回はタラと白だし使った野菜あんかけを紹介します。 簡単にできるので良かったらお試しください^^ 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・タラ 3切れ(約150g) ・ピーマン 1個 ・パプリカ 1/3個(ピーマンと同量程度) ・玉ねぎ(小) 1/2個 調味料 a.タラの下…

まる天炒飯【レシピ 作り方】

今回はいつでもお安く購入できる、まる天を使った炒飯の作り方を紹介します。 まる天を大きめの角切りに切ればチャーシューみたいな見た目になりますね笑 材料 具材 調味料 作り方 材料 具材 ・まる天 1枚 ・青ネギ 1本 ・卵 1個 ・ご飯 (茶碗1杯分) 調味料 …

ささみとピーマンの塩昆布炒め【レシピ 作り方】

今回はささみとピーマンの塩昆布で炒めの作り方を紹介します。 シンプルな味付けで簡単で美味しいのでお試しあれ^^ 材料 具材 ・鶏のささみ 約200g ・ピーマン 3個 調味料 ・酒 大さじ1 ・塩昆布 2〜3つまみ ・塩 少々 a.肉の下味 ・酒 大さじ1 ・塩 少々 …