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白だしで簡単!手羽先と大根の煮物【作り方 レシピ】

今回は白だしを使った手羽先と大根の煮物の作り方を紹介します❗️

大根の下茹で等の下処理を省いた簡単な作り方ですが美味しくできると思うので良かったらお試しください❗️

 

 

 

 

材料

具材

手羽先 4本

・大根 10cm程

・生姜 スライス2〜3枚

調味料

手羽先の下味

○塩 小さじ1/2

○酒 大さじ1

 

●煮汁

●水 500cc

白だし 大さじ3

●みりん 大さじ3

●酒 大さじ3

※お使いの白だしによって量を調整してくださいね☺️

作り方

下準備

大根は厚さ約3cmに切り、さらに4等分に切りわけピーラー等でを面取りしておく。

手羽先はボウル移し○の調味料を入れて揉み込んで下味を入れる。

本調理

鍋に大根、手羽先、生姜のスライス、●の調味料を全て入れる。

中火で煮込んでいきアクが出たらアクを取り、沸騰したらを落とし蓋して30〜40分煮込む。


今回は40分程煮込みました。

 

後はお皿に盛り付けて完成です❗️

 

手羽先は骨離れが良く柔らかくなってます👍

大根も手羽先と白だしの旨味が染み込んで美味いです😋

今回は大根を使いましたがじゃがいも等に変えたりゆで卵を加えたりして自分好みにしちゃってください❗️